Harina Fuerza 13 % de protenína x 100 gr Harinas. Fabricada a partir de trigos extra fuertes importados de elevada proteína.Su uso está destinado a variadas aplicaciones pero especialmente panes artesanales de masa madre que requieran alta absorción y largas fermentaciones para un producto final de volumen, grandes alveolos, miga elástica y sabor intenso.